Arroz, te amo...de todos los colores y orígenes.
Aude Mairey - Olivier Gaudant

Junto con el trigo, el arroz ha sido el cereal más consumido en el mundo desde los albores de la civilización. Es, por supuesto, el alimento básico en el Sudeste Asiático y partes de la India, pero también se usa ampliamente en el resto del mundo, y en Europa, se consume ampliamente en Italia, España y Francia.

El arroz es delicioso solo, y se puede servir como acompañamiento para una gran variedad de platos. Pero se puede cocinar de muchas maneras y combinar con todo tipo de sabores, tanto salados como dulces.

Este libro presenta recetas que utilizan el arroz de diversas maneras (sopas, platos principales, ensaladas, postres, etc.). Las recetas son fáciles de preparar, pero ofrecen deliciosas, ¡y a veces inesperadas, combinaciones de sabores!

Nueva edición con más de 10 recetas nuevas.

Rústica - 14 x 22 cm
72 páginas
Autora: Aude Mairey - Olivier Gaudant
Editorial: Le Sureau