La pratique du yoga et l’alimentation sont liées. Ce que vous mangez vient compléter votre pratique. Il faut apprendre à maîtriser l’équilibre des différents aliments, les saveurs et les textures mais, aussi, déguster et savourer ce que vous êtes en train de manger : nourrissez-vous en pleine conscience ! Il est nécessaire de bien choisir vos aliments, de privilégier les produits bio, locaux et de saison. Favorisez plutôt les végétaux et les herbes, sources de vitamines, de minéraux et de fibres. Il faut consommer votre repas, si c'est possible, dans le silence, éteignez votre portable et la télé afin d’être à l’écoute de votre corps. Le principe est de se retrouver seul avec soi-même, pour se concentrer sur ce qu’il y a dans votre assiette et sur ce que vous ingérez.En effet, vous allez, ainsi, mettre toutes les chances de votre côté pour lutter contre les facteurs environnementaux négatifs.
Pour le yogi, l’alimentation est un pilier, il est important de bien choisir ses aliments, de ne pas trop manger, ni de s’affamer, cela influence votre état de forme générale, votre état de santé, que ce soit mental ou physique. Avoir un corps en pleine santé vous permettra de réaliser vos postures avec sérénité. Apportez à votre corps de bons nutriments, de manière régulière. Ne cherchez pas à être parfait, mais écoutez les besoins de votre corps. Enfin, il est essentiel de bien s’hydrater tout au long de la journée, notamment en fin de repas et après votre séance de yoga. L’eau joue un rôle primordial dans la digestion, dans le renouvellement des cellules et la circulation sanguine. Boire de l’eau permet de compenser rapidement les pertes en minéraux dues à la sudation, notamment lors de votre pratique.
En conclusion, comme dit le fameux dicton, il faut avoir « un esprit sain dans un corps sain »
Le timing d'une bonne alimentation pour le yoga
Avant la pratique
Il est recommandé de ne pas manger deux heures avant sa pratique afin de faciliter la digestion et de ne pas perdre l’énergie nécessaire à la réalisation de vos postures. Certaines demandent un effort, une torsion de vos muscles, surtout la zone abdominale. Il vous faudra manger léger, avec des aliments riches en fibres et des fruits pour apporter des sucres rapides.
Après la séance
Afin de permettre à votre corps un retour au calme et de se réhydrater, il est conseiller de ne pas manger après votre séance, attendre environ 30 minutes. Vous pouvez boire une infusion. Si vraiment vous avez faim, favorisez les oléagineux (amandes, noix de cajoux, etc.). Lors de votre repas, privilégiez un apport en protéines avec par exemple, les légumineuses, accompagné de légumes, afin de faire le plein de vitamines et minéraux.
Le plus important est de réussir à obtenir une harmonie du corps et de l’esprit, un meilleur équilibre pour une meilleure santé. C’est la raison pour laquelle l’alimentation doit être un pilier dans votre quotidien car elle agit directement sur votre corps, votre mental, votre esprit et sur votre pratique.
Le yoga est plus qu’une hygiène de vie, c’est une philosophie !
Le principe du Buddha bowl
Le buddha bowl est, également, appelé aussi « bol du Bouddha » car la forme rappelle le ventre rebondi du bouddha. Il est présenté dans un bol, c’est un mélange de couleurs, de saveurs et de texture. Un repas complet, riche, gourmand et nutritif . Ce bol symbolise la réalisation de l’éveil. Il peut être consommé en été comme en hiver .
Un repas simple tout-en-un, accessible à tous qui se décline à l’infini selon les envies de chacun.
Pour composer votre buddha bowl, choisissez un joli bol dans lequel mettre :
- 1/3 de céréales complètes sans gluten : riz ou riz noir, millet, amarante, quinoa, sarrasin…
- 1/3 de protéines végétales : lentilles, pois chiches, pois cassés, tofu, seitan et tempeh
- 1/3 de légumes frais de saison cuits et crus
Pour l'assaisonnement : de l’huile végétale de votre choix, si possible de première pression à froid et bio. Vous avez aussi la possibilité d’ajouter des graines, des herbes aromatiques, de la sauce soja ou du gomasio ainsi que des fruits frais, bio et de saison.
C'est un repas simple tout-en-un, qui se décline à l’infini selon les envies de chacun.
Alors tous à vos bols !
Prenez soin de vous !
Namaste
Ecrit par Jérémy Lafosse fondateur de JL Diététique.