Cuisine Végétarienne
Les secrets de la lacto-fermentation Camille Oger, Luna Kyung
La lacto-fermentation est un univers à part entière, un véritable continent culinaire longtemps laissé à mémé ou aux professionnels de l’agroalimentaire. Ell...
L'Art de la Fermentation - L'encyclopédie Gourmande Camille Oger, Luna Kyung
Art millénaire, la fermentation est plus que jamais d’actualité pour tous ceux qui veulent manger mieux. Découvrez comment fermenter vos aliments et comment ...
Les saveurs de l'Inde sacrée Pankaj Sharma
La nourriture, dans l'hindouisme, a des qualités propres - équilibre et pureté (qualité sattva); énergie, force, passion et désir (qualités rajas) ou encore ...
Les Nouvelles saveurs de l'Inde sacrée Pankaj Sharma
60 recettes indiennes végétariennes simples et gourmandes C'est à un véritable voyage sensoriel que nous convie Pankaj Sharma à travers ces pages en nous fai...
Les saveurs du Zen Taïkan Jyoji & Françoise Dye
Au cœur de l'Ardèche,le Centre zen de la Falaise Verte, dirigé par Taïkan Jyoji, reçoit pratiquants et stagiaires, leur fournissant, outre l'enseignement, gî...
Yogi Food Clémentine Erpicum
Plus qu’une discipline, le yoga est pour vous un mode de vie ? Alors votre alimentation en fait partie. « Manger yoga », c’est écouter son corps. Déguster...